4 min lezen · 14 apr. 2026
Opwarmen zonder dat 't droog wordt
Heb je nog worst over van gisteren? Niet de magnetron in. Drie methodes om 'm terug te krijgen alsof 't van de grill komt.
J
Jeroen Mager
Worstmaker · Sibculo
De magnetron knalt het vet eruit. Vermijden. Dit zijn de drie methodes die wel werken.
Drie methodes die werken
-
01
Pan met deksel, laag vuur Klein scheutje water, deksel erop, 5 minuten op laag vuur. De stoom houdt 'm soepel.
-
02
Oven 130°C In folie, 12 minuten. Daarna 2 minuten zonder folie voor de korst.
-
03
Sous-vide 60°C Als je een sous-vide hebt: 15 minuten en 'ie is alsof 't van de grill komt.